きのこはおいしい？まずい？

洗うべきか洗わざるべきか迷うし、石づきを切ってほぐす作業が、疲れている時は億劫に感じます。

食物繊維が多すぎるのか、キノコをたくさん食べるとお腹が張ったり、消化に悪い感じがします。

いつもバター炒めかお味噌汁の具になってしまい、使い道がワンパターンになりがちです。

炒め物にすると大量の水分が出てきてしまい、味が薄まったりベチャッとした仕上がりになってイライラします。

カロリーを気にせずにお腹いっぱい食べられるのが最高。ダイエット中の強い味方です。

しっかり火を通さないといけないイメージがあって、ちゃんと調理できているか少し不安になります。

あのグニュッとした独特の食感が生理的にどうしても無理。飲み込むタイミングに困ります。

食物繊維やビタミンが豊富で、美味しい上に身体に良いことをしている満足感があります。

ステーキの付け合わせや、ハンバーグのキノコソースなど、お肉の脂と合わさると美味しさが何倍にもなります。

エリンギのコリコリした歯ごたえや、エノキのシャキシャキ感が大好き。料理のアクセントに欠かせません。

種類によっては、噛んだ時に少し酸っぱさや苦みを感じるものがあり、それが苦手です。